Un pub traditionnel à toit de chaume, près de StonehengeVoici un élément classique de la culture anglaise que j'adore : le pub.
Le pub anglais, qui tire son nom de public house (maison publique) a tout pour inspirer la convivialité - son nom l'indique! - et offre souvent un confort qui rappelle celui de la maison, avec ses énormes banquettes de cuir et ses sofas intimes. Les pubs traditionnels sont souvent dotés d'une cheminée qui flambe en hiver et de multiples petites salles en enfilade où l'on peut discuter tranquillement en buvant une bière à petit prix (la seule chose abordable à Londres!) et manger un fish and chips. À l'occasion, on y organise même des soirées de jeux de société (quiz), comme on pourrait le faire dans son salon avec la "visite".
Un pub classique, près de Leicester Square, à LondresD'un point de vue historique, les pubs sont l'équivalent des célèbres cafés français... en beaucoup moins intellectuel, même si les grands écrivains anglais y ont tous usé leur culotte devant de nombreuses pints. On dit que c'est le seul endroit où les barrières sociales tombent chez les Anglais et où tout le monde peut se laisser aller à adresser la parole à son voisin. De plus, tout Anglais a le droit de se soûler comme une botte et de faire un fou de lui au pub. Le lendemain, comme l'évêque de Southwark, il aura retrouvé toute sa dignité aux yeux des autres.
Un pub historique, le Blackfriar, à Londres
Faire la tournée des pubs (pub crawl) est aussi une activité populaire que Dickens a notoirement pratiquée. Quand j'ai l'occasion d'en faire une avec des amis, nous marchons, souvent le long de la Tamise, en nous arrêtant régulièrement dans un pub pour nous "reposer". Comme je ne supporte pas tellement l'alcool, je me contente d'alterner bière et eau minérale, mais mon plaisir c'est de découvrir des pubs que je ne connaissais pas et de me renseigner sur leur histoire et les gens qui les ont fréquentés. Ces pubs sont tous différents et souvent beaux et intéressants. Chacun a ses légendes, voire ses fantômes! Et comme Londres compte 5800 pubs, j'en ai encore pour longtemps à marcher!
Le Viaduct Tavern, renommé pour être le théâtre de phénomènes appelés poltergeists.
12 commentaires:
Blues, c'est un de mes phantasmes que d'être le témoin en direct d'un phénomènes poltergeists.
Les pubs, on peut s'y saouler et en faire la tournée, encore un point en commun avec le Québec.
Marchello, depuis le temps que je vais en Angleterre, je veux voir un fantôme ou je demande un remboursement! ;)
Par contre, les pubs n'ont pas la même ambiance que les bars du Québec, je trouve, mais j'aurais du mal à expliquer pourquoi.
Je seconde Blue. L'ambiance d'un pub anglais relève à la fois du mythicisme et du mystère de toutes ces pints qui se sont bues là-dedans. Bien sûr, il y a les pubs plus récents, plus tendances, mais quand on entre dans un «vrai» pub, ça sent le vieux, ça sent l'histoire, ça sent le houblon centenaire et ça grouille d'hommes d'affaires la cravate encore au cou (bon, bon, j'avoue que c'est visuellement toujours intéressant, ce contraste si viril debeer and business hehe).
Bref, même si comme toi Blue, une pas si fervente de la bière, j'aime bien les pubs anglais. Ils sont un patrimoine en soi là-bas.
Tu peux toujours sortir un Anglais d'un pub, mais tu ne peux pas sortir le pub d'un Anglais :)
J'adore les pubs anglais. M'enfin, ceux que j'ai fréquenté à Nassau!
Voilà un billet que je planifiais de faire un de ces quatre, mais que je n'aurais pas autant réussi! Super intéressant! Et belles photos! :)
Geneviève, je n'aime pas les nouveaux pubs "tendance", avec de la musique. Ça ressemble trop à nos bars. D'ailleurs, aux dires d'un ami, la guerre fait rage entre les pubophiles (amateurs de "vrais" pubs) et les businessmen qui souhaitent juste ouvrir un débit de boisson à la mode.
Tangerine, on s'y sent comme chez soi, hein?
Merci Caroline. Je ne savais pas que tu n'avais pas encore fait ce billet. J'ai hâte de retourner à Londres! :)
J'adore cette architecture du toit de chaume au dernier pub qui fait le coin de la rue en rond. Puis... j'adore la bière alors!!!
C'est très intéressant, ça fait beaucoup de pub!
Ça l'air très invitant comme endroit, j'imagine que ces endroits sont de bons attraits touristiques. :)
Une eau minérale dans un pub?? Voilà qui frise le sacrilège... ;-)
Les serveurs ne t'ont pas fait des commentaires genre "vous voulez une serviette et un bout de savon avec?!"
Pour les fantômes, il y avait dans le temps des visites guidées, quelque chose comme "spooky London". J'ignore si ça existe encore, mais le guide nous amenait à des endroits où des fantômes et autres dames blanches se montraient quelquefois... <:-o
Sans rire, ce que j'aime le plus dans les pubs anglais, c'est le droit d'y manger des lasagnes accompagnées de... 'chips'! Le tout arrosé de Foster's, bien sûr. Fi de l'orthorexie alimentaire!!
Beo, oui, c'est très spécial, les toits en chaume. :)
Dame,les pubs sont inévitables, en tout cas, et ils y sont pour beaucoup dans le charme de la vie anglaise.
Gryphon, oui je sais, l'eau minérale dans un pub ça fait pied-tendre, comme dans Lucky Luke. :D
Blanche, ah ça oui alors, c'est la liberté totale de manger ce qui est contraire au Guide alimentaire canadien (Vous avez l'équivalent de ce guide, en France? Il est publié par le gouvernement pour inciter les gens à manger sainement et de façon équilibrée).
A ma connaissance, non, nous n'avons pas ce guide... Mais ça ne saurait tarder!
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